水分の役割
体温調節をしたり筋肉を動かす働きをしたりするほか、血液として栄養素を全身に運んだり、汗や尿として老廃物を体外に出すなど重要な役割を担っています。 成人の場合、1日2～2.5Lの水分を失っており、運動をするとこの量はさらに増え、失った水分を摂取しなければ生きていけません。
ダイエットへの関与
水分摂取量が少なく体内の塩分濃度が高くなり、体水分量が多くなってしまうと代謝が悪くなってしまう。
そのため、水分を多めに摂り塩分を体外に排出する必要がある。
１日に排出される目安
水分は尿、便や皮膚および呼吸から自然に蒸発している水分である不感蒸泄を含め1日約2,400ml排泄されています。尿量は約1,500ml、便は約100ml、呼気は約300ml、汗は約500ml排泄されます。
推奨摂取量
米国医学研究所が水分摂取量の推奨を行っています。
この場合、19歳以上の男性では1日平均の飲料水と他の飲料を合わせた水分摂取量は3L（コップ約13杯）であり、女性では2.2L（約9杯）となります。
運動する場合はさらに増やす必要がある。